Выходные проходят отлично🤭

На днях наткнулась на вафельницу у родителей, итог на фото…
Получились хрустящие, с приятным сливочным вкусом)

Сгущенку внутри просто промазывала по стенкам длинным ножом, чтобы не чересчур много было, получилось прям в самый раз 🤌🏻

Рецепт Тонкие хрустящие вафли

250г сливочного масла 82,5%
350г муки
1 ч.л. разрыхлителя
250г сахара
щепочка соли
4 яйца с1
Ваниль по вкусу (паста, экстракт, если ванильный сахар - заменить на него часть обычного сахара)

Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли до пышности и увеличения в объеме раза в 1,5.
Добавляем мягкое масло и ваниль, перемешиваем.
Всыпаем муку с разрыхлителем и промешиваем (в идеале просеянные, но я-то знаю…)
Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана.
У меня вышло погуще, поэтому в конце я ещё добавила где-то 3-4 столовых ложки молока.

В целом вафли не требуют супер-точного соблюдения пропорций, так что можно иногда подшаманить на глаз

На мою вафельницу было достаточно 1 столовой ложки теста. Хорошо прижимаем и выпекаем до румяной корочки.

Сразу же, как только открыли вафельницу, придаем форму! Можно оставить и плоские, а если хотите трубочку - на видео сняла свой способ🤭

Делается все быстро и без запары!
Будете пробовать?😄