Выпекать бисквиты на пергаменте без фольги - лучшее решение!!!

Я как-то в первый раз не просекла прикол, а теперь всегда так делаю :)

Просто обмакиваем кольцо в тесте, ставим на пергамент на противень.
Тесто немного стекает, образовывает «бортик», и между кольцом и пергаментом заделывается щель.

Минут на 5 ставим в духовку, чтобы этот бортик поджарился, и всё!

Достаем, заливаем тесто как обычно и выпекаем

НИЧЕГО не вытекло ни разу, ну может чуть-чуть, когда я не до конца запекла этот бортик

И никаких тебе отковыриваний фольги от кольца, очень легко снимать бисквит с противня, не нужно бояться, что кусочек фольги останется на бисквите

И донышко получается очень ровное, с фольгой мне это сложнее было сделать

Вы поняли, о чем я, или нужно видео показать??